Apu-apu
Klasifikasi ilmiah
| Kerajaan: | Plantae |
| (tidak termasuk): | Angiospermae |
| (tidak termasuk): | Monokotil |
| Ordo: | Alismatales |
| Famili: | Araceae |
| Genus: | Pistia L. |
| Spesies: | P. stratiotes |
Apu-apu (Pistia stratiotes) merupakan tumbuhan air yang biasa dijumpai mengapung di perairan tenang atau kolam. Ia juga populer sebagai tumbuhan pelindung akuarium. Tumbuhan ini adalah satu-satunya anggota margaPistia.Orang juga mengenalnyasebagai kayu apung atau kapu-kapu. Apu-apu kadang-kadang disebut pula sebagai kiambang/kayambang, namun penamaan ini salah kaprah, karena mengacu pada tumbuhan air yang lain. Asal tumbuhan ini tidak jelas namun telah diketahui menyebar di seluruh wilayah tropika dan subtropika. Apu – apu dapat digunakan untuk menyerap logam – logam dalam limbah industri.